O nama
Uživajte u vinima Vinarije Stojanović
Gazdinstvo Stojanović se nalazi na obodu Fruške gore u selu Slankamenački vinogradi, opština Inđija, na samoj obali Dunava. Proteže se na 4 hektara iznad ostrva Janda, po kojoj i ceo taj kraj nosi naziv. Na celom ovom potezu se oduvek gajila vinova loza zbog blage klime, stalno prisutne ruže vetrova i karakteritičnog lesnog zemljišta.
Nakon desetogodišnjeg somelierskoj iskustva i saradnje sa većinom domaćih, i većim brojem inostranih vinara, 2012 godine sam krenuo sa proizvodnjom sopstvenog vina. Zakupio sam vinograd iznad svog imanja i krenuo sa preradom grožđa iz tog vinograda. Uz savetodavnu pomoć prof. dr. Slobodana Jovića i dr. Aleksandra Petrovića sa poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, te sjajne 2012. godine su nastala prva vina Vinarije Stojanović: belo – BISERNICA od šardonea, sovinjona belog i tamjanike, roze – SREMICA od slankamenke, hamburga i merloa, crveni PEHARNIK od kabernea, merloa i širaza, kao i manje količine čistog merloa i širaza.
``Vino se pije viljuškom!``
Turizam i ugostiteljstvo
I hrana uz koju možete uživati u Vinariji Stojanović je autohtona i autentična za Srem, Frušku goru, obalu Dunava… U nabavci i spremanju smo se vodili principom 0km
U ribljem jelovniku izdvajamo iz ponude: Dimljena marinirana deverika Dunavski kavijar Dunavski rakovi Alaska riblja čorba Široka paleta dunavskih riba na talandari, grilu ili roštilju
Od mesnih specijaliteta preporučujemo: Sremačka zakuska (kulen, slanina, pršuta, čvarci…) Tanjir sireva Suvo meso od muflona Pačetina u medu Srneće kobasice Guska punjena suvim šljivama Petao u vinu
Sezonska organska salata iz bašte Stojanović Zabava – kabare vina i ljubavi Rezervacija obavezna, broj mesta ograničen
Vino KROKAN STOJANOVIĆ
Slankamenački vinogradi, Fruška gora
Alkohol 12.%
Vino KROKAN STOJANOVIĆ je dobijeno od sorte grožđa MUSKAT KROKAN iz vinograda gazdinstva Stojanović, koje se nalazi u selu Slankamenački vinogradi, na desnoj obali Dunava, uz samu reku. Ova autohtona, po malo zaboravljena sorta grožđa koja poreklom potiče sa Bisernog ostrva, je u bivšoj Jugoslaviji bila jedan od najvećih vinskih brendova. Kažu ljudi i da je bila omiljeno Titovo vino! Vinarija Stojanović se sada trudi da joj vrati svetsku slavu…
Vino SLANKAMENKA STOJANOVIĆ
Slankamenački vinogradi, Fruška gora
Alkohol 11%
Vino SLANKAMENKA STOJANOVIĆ je dobijeno od stare, balkanske autohtone sorte grožđa koje se zove SLANKAMENKA iz sopstvenih vinograda. Slankamenka iz Slankamenačkih vinograda! Pa ima li šta autentičnije i autohtonije!!! Kažu ljudi da se nekada, na ovom prostoru, gajila samo slankamenka, i da su bila nepregledna polja vinograda. Celo selo je po tome i dobilo ime SLANKAMENAČKI VINOGRADI. Danas …
Vino PEHARNIK STOJANOVIĆ
Slankamenački vinogradi, Fruška gora
Alkohol 14%
Odležavao 2 godine u srpskim drvenim buradima od 225 litara
PEHARNIK je bila dvorska titula u srednjevekovnoj Srbiji za osobu koja je se brinula o vinu i koja ga je služila. Danas se u svetu ta profesija zove somelie (sommelier). Najpoznatiji peharnih u svoje vreme je bio Pribac Hrebljanović, otac Kneza Lazara, koji je bio peharnik na dvoru Cara Dušana…